In una ciotola grande, sbattere 3 uova con 100 g di zucchero e 1 cucchiaino di zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere 90 ml di olio e mescolare bene.
Incorporare 200 g di amido di mais e 1 cucchiaio di lievito in polvere, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Cottura:
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