La barbabietola è uno degli ortaggi più coltivati nel nostro paese, ma viene usata soprattutto per la produzione di zucchero. In realtà, si tratta di un ortaggio delizioso e che offre anche dei meravigliosi benefici per la salute.
Esistono tante ricette a base di barbabietola, che può essere usata anche per la preparazione di bevande e succhi, magari abbinata con altri frutti. In questo articolo ti elenchiamo le principali proprietà della barbabietola.
Questo meraviglioso ortaggio è molto nutritivo, contiene potassio, vitamina C e folati. La barbabietola è inoltre ricca di acqua e fibra.
1. Abbassa la pressione
Il consumo di succo di barbabietola aiuta a ridurre gli alti livelli di pressione sanguigna. Ciò è dovuto all’alto contenuto di nitrati naturali che, raggiunto il nostro organismo, si convertono in ossido nitrico, che contribuisce al rilassamento e alla dilatazione dei vasi sanguigni.
Ciò si traduce in una migliore circolazione e ad un miglior controllo della pressione sanguigna.
2. Migliora il rendimento fisico
L’ossido nitrico contenuto nella barbabietola è un composto che aiuta a ridurre l’impatto dell’attività fisica sul corpo, migliorando la resistenza a chi fa esercizi ad alta intensità.
3. Combatte le infiammazioni
La betaina della barbabietola è un composto che ha proprietà antinfiammatorie capaci di proteggere gli organi interni e migliorare i fattori di rischio vascolare.
Bastoncini vegetariani: come preparare questa strepitosa ricetta
Alici in tortiera: la ricetta del secondo piatto tipico della Campania
Involtini di cetrioli: la ricetta dell’antipasto fresco e leggero
INSALATA DI PATATE CON TONNO E UOVA FRESCHE
Quadrotti di pasta sfoglia con mele e mandorle facili
Charlotte express Pera-caramello
Conchiglie di pasta ripiene di taco
Mandorle pralinate: la ricetta per prepararle in casa con solo 3 ingredienti
Tacos dolci: la ricetta golosa con panna e frutta fresca