Quindi togliamo lo stampo con la torta o il pan di spagna all’arancia dal forno mentre si raffredda a temperatura ambiente. Infine, una volta fredda, procediamo a servirla, togliendo con cura la torta all’arancia dallo stampo.
Consigli per preparare la Torta all’arancia
Come vi abbiamo accennato la preparazione di questa torta all’arancia è semplice, bastano pochi accorgimenti potrà essere migliore del previsto. È consigliabile che le uova diventino più grandi in modo che la torta risulti spugnosa senza bisogno di lievito. Otteniamo questo risultato prima di mescolarli completamente con la farina, aggiungendo una grande quantità di zucchero e mescolando per almeno 10 minuti. Allo stesso modo si consiglia di non aprire il forno prima che siano trascorsi i primi 30 minuti perché potrebbe risultare meno cotto.
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