Lo spezzatino di agnello e fagioli è un piatto confortante e delizioso, perfetto per le fredde giornate invernali. Questa ricetta, ispirata alla tagine marocchina, offre una sottile combinazione di sapori semidolci e semiaspri, senza ricorrere a una moltitudine di spezie. Con spalla di agnello, fagioli secchi e pochi semplici ingredienti, questo piatto a cottura lenta è facile da preparare, anche se richiede un tempo di cottura abbastanza lungo. Tuttavia, la sua preparazione anticipata permette di gustarlo ancora meglio il giorno successivo. Scopriamo insieme come realizzare questa consolante delizia.
ingredienti
Per preparare questo spezzatino per 6 persone vi serviranno:
Spalla o colletto di agnello disossato da 1,2 kg
300 g di fagioli secchi
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
1 mazzo di fiori guarnito
Prezzemolo
3 cucchiai di concentrato di pomodoro
Sale e pepe
Questi ingredienti semplici ma saporiti costituiscono la base di questo piatto sostanzioso e confortante.
Preparazione
Torrone d’avena (senza burro)
Torta senza cottura
Cracker al Formaggio: la ricetta degli stuzzichini sfiziosi pronti in poco tempo 🧀🍪
Rotolo di semi di papavero con un filo di miele e cioccolato
Il trucco della nonna del versale del sale su un limone: ecco a cosa serve
Ciambelle senza impasto (cotte al forno, non fritte)
Fagottini di mele: il dolce facile da preparare con la pasta sfoglia
Bignè salati al salmone: la ricetta dell’antipasto delizioso e stuzzicante
Prosciutto e Funghi: Un Delizioso Capolavoro di Gusto!