1-Prepariamo la crema del nostro tiramisù ricotta e cioccolato. Versiamo la panna fredda da frigo in una ciotola capiente e montiamola con le fruste elettriche per farla diventare ben soda.
2-Aggiungiamo la ricotta e il latte condensato, poi frulliamo nuovamente per incorporarli.
3-Quando abbiamo ottenuto una crema omogenea, incorporiamo anche le gocce di cioccolato e diamo qualche ultima mescolata.
4-Assembliamo il dolce all’interno di una pirofila 15 x 25 centimetri: per prima cosa spalmiamo un cucchiaio di crema sul fondo.
5-Formiamo uno strato di savoiardi inzuppati velocemente nel latte.
6-Versiamo altra crema sui savoiardi, per formare uno strato ben livellato.
7-Ripetiamo il procedimento aggiungendo uno strato di biscotti inzuppati e terminando con la crema rimasta.
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