Come conservare l’aglio per farlo durare a lungo: metodi e consigli (Page 2 ) | September 29, 2024

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Un altro metodo efficace per conservare l’aglio a lungo è congelarlo. Ecco due varianti:

Tritato o schiacciato: Prepara l’aglio tritandolo o schiacciandolo, quindi distribuiscilo in un portaghiaccio o in sacchetti per alimenti, e poi mettilo nel freezer.
Intero: Se l’aglio ha assorbito umidità, passalo prima in microonde per 20 secondi, sbuccialo (puoi scuoterlo in un barattolo per facilitare il processo), poi riponilo nei sacchetti per alimenti e infine nel freezer.

Un ottimo metodo per conservare l’aglio è prepararlo sott’olio. Questo metodo lo rende facilmente disponibile per l’uso e lo mantiene a lungo.

Come fare:

Sterilizza dei barattoli di vetro.
Sbuccia gli spicchi d’aglio e falli bollire per 5 minuti.
Metti l’aglio nei barattoli sterilizzati e ricoprilo completamente con olio extravergine d’oliva.
Chiudi ermeticamente i barattoli e conservali in un luogo fresco e buio.