Polpettone di patate: la ricetta del piatto semplice e pieno di gusto | October 1, 2024

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Ingredienti:
1 kg di patate già lessate
1 uovo
50 gr burro
100 gr parmigiano grattugiato
prezzemolo tritato
sale fino a piacere
pepe nero macinato
2 cucchiai amido di mais
Per farcire :
200 gr fontina
4 fette prosciutto cotto
200 gr scamorza bianca
Per spennellare :
olio extravergine d’oliva
Per spolverizzare:
pan grattato q.b.
Preparazione: