I cordon bleu di melanzane sono un secondo piatto sfizioso e saporito, una versione vegetariana dei classici cordon bleu. Invece di pollo o tacchino, si utilizzano fette di melanzane, mentre il ripieno rimane invariato con prosciutto cotto e formaggio filante. Il risultato è un piatto più leggero ma comunque gustoso, perfetto anche per i bambini.
Ingredienti:
- Melanzane: 5 grandi
- Mozzarella: 100 g
- Provolone: 100 g
- Uova: 4
- Parmigiano grattugiato: 50 g
- Farina 00: q.b.
- Pangrattato: q.b.
- Basilico fresco: q.b.
- Sale e pepe: q.b.
- Olio extravergine di oliva: q.b.
Procedimento:
Focaccia di patate e rosmarino
Pasta ai fiori di zucca e zafferano: la ricetta del primo piatto cremoso e colorato
Paupiettes Fondenti con Panna e Verdure
Pasta Carbonara: la ricetta di uno dei piatti italiani più amati!
Polpette Di Mozzarella E Patate Al Sugo Di Pomodoro
Calla, aggiungilo alla pianta: risparmierai un sacco di soldi
I panini sono semplicemente di prima classe, panini come quelli di una panetteria con 3 ingredienti
Torta allo yogurt: la ricetta di un dolce semplice e goloso
Un dolce fatto in casa in 5 minuti che non mi stanca mai! Non c’è bisogno di cucinare