Completare l’impasto con il resto degli ingredienti secchi e il caffè.
Riempire le moules à cupcakes con la pâte aux ⅔.
Cuocere in forno per 20-25 minuti, lasciare raffreddare.
Guarnite ogni cupcake con la meringa italiana e lasciate riposare in freezer per 20 minuti.
Durante questo tempo, sciogliere il cioccolato con l’olio di cocco. Lasciare raffreddare leggermente.
Immergete ogni cappello di cupcake nella fonduta di cioccolato e servite quando il cioccolato sarà pronto
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