Ricetta napoletana fatta in casa (Page 2 ) | October 3, 2024

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Preparazione:

In una ciotola rompete 4 uova, aggiungete 200 g di zucchero e mescolate,
poi aggiungete 200 g di burro fuso
, infine aggiungete 1 cucchiaio di lievito e 250 g di farina.
Versare 1/3 della preparazione in una ciotola, poi aggiungere il cacao in polvere e mescolare.Cuocere
le tre preparazioni separatamente per 15 minuti a 180° (stampo della stessa dimensione)
Quindi realizzare la ganache amalgamando 150 g di cioccolato a pezzetti con la panna calda.
Successivamente spalmare la prima torta con uno strato di ganache, adagiare sopra la seconda fetta di torta al cioccolato e ripetere l’operazione terminando con la terza fetta Lasciare
riposare per 15 minuti in frigo
Preparare la glassa mescolando poco alla volta l’acqua con lo zucchero a velo (pochissima acqua!! goccia a goccia) quindi distribuirlo sulla superficie della torta

Cospargere con i vermicelli al cioccolato e lasciarli friggere per poi gustarli!!

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