Ingredienti:
Per la base:
200 g di biscotti digestive
100 g di burro fuso
Per la crema:
600 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
150 g di zucchero
200 ml di panna fresca
3 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di succo di limone
Per la copertura ai frutti di bosco:
300 g di frutti di bosco misti (lamponi, mirtilli, fragole, more)
50 g di zucchero
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di acqua
1 cucchiaio di amido di mais
La preparazione :
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