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PANE DI CARNE ALLA STILE ANTEP | October 5, 2024
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Ingredienti:

  • Per l’impasto:
    • 500 g di carne macinata (manzo o agnello)
    • 1 cipolla grande, tritata finemente
    • 2 spicchi d’aglio, tritati
    • 100 g di pane raffermo, ammollato nel latte e strizzato
    • 1 uovo
    • 1 cucchiaino di paprika
    • 1 cucchiaino di cumino in polvere
    • Sale e pepe q.b.
    • Prezzemolo tritato q.b.
  • Per la farcitura:
    • 2-3 peperoni (rossi o verdi), tagliati a cubetti
    • 1 pomodoro maturo, tagliato a cubetti
    • 100 g di noci tritate (opzionale)
    • 1 cucchiaio di olio d’oliva

Procedimento:

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