- Sbriciolare i biscotti:
- Inizia sbriciolando finemente i biscotti savoiardi o i biscotti secchi al caffè. Puoi farlo utilizzando un frullatore o mettendo i biscotti in un sacchetto di plastica e schiacciandoli con un mattarello.
- Preparare l’impasto:
- In una ciotola grande, unisci i biscotti sbriciolati, il mascarpone, il cacao in polvere, il caffè espresso e lo zucchero a velo.
- Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e morbido.
- Formare i tartufi:
- Preleva piccole porzioni di impasto e rotolale tra le mani per formare delle palline di dimensioni uniformi, circa 2-3 centimetri di diametro.
- Disponi i tartufi su un vassoio rivestito di carta da forno e mettili in frigorifero per circa 15-20 minuti per farli rassodare leggermente.
- Decorare e servire:
- Dopo il tempo di riposo in frigorifero, i tartufi dovrebbero essere leggermente più solidi. Se desideri, puoi rotolarli nel cacao in polvere o nella polvere di caffè per una finitura extra.
- Trasferisci i tartufi al tiramisù su un piatto da portata e servili subito oppure conservali in frigorifero fino al momento di servire.
Questi tartufi al tiramisù sono un dessert veloce, semplice e delizioso che si prepara in pochi minuti. Sono perfetti da servire come fine pasto o come dolce da portare a una festa. Buon appetito!
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