Preparare l’impasto:
In una ciotola capiente, unire la farina, il lievito, il sale e lo zucchero.
In un’altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere il latte e il burro fuso.
Incorporate gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescolate fino ad ottenere una pasta omogenea.
Cottura delle ciambelle:
Scaldare l’olio in una friggitrice o in una pentola capiente a circa 180°C.
Usando un cucchiaio, prelevare piccole porzioni di pastella e friggerle fino a quando saranno dorate e gonfie.
Scolate le ciambelle su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Finitura:
Spolverizzate le ciambelloni con zucchero a velo prima di servire.
Queste mini ciambelline sono perfette da gustare calde e possono essere accompagnate da salse dolci come cioccolato fuso o marmellata. Buon appetito!