Ingredienti :
– 4 fette di pane raffermo
– 2 uova
– 20 cl di latte
– Sale e pepe.
– 4 cucchiai di pesto
– 2 pomodori
– 200 grammi di mozzarella
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Foglie di basilico per guarnire
Istruzioni:
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Mischia la ricotta con 1 uovo, parmigiano, sale e un po’ di pangrattato! Pronte in 20 minuti, non sono le solite polpette:
allinizio non ne ero sicuro ma una volta provata questa ricetta sapevo che sarebbe stata un alimento base nella nostra famiglia