Involtini croccanti di uova di cavolo cappuccio (Page 2 ) | October 9, 2024

Tritare finemente il cavolo, la cipolla, il cipollotto e il peperoncino.
Tritare o grattugiare le carote.
Cuocere le uova e le verdure:

Rompi 3 uova in una ciotola e mescola.
Scaldare 1 cucchiaio di olio da cucina in una padella, aggiungere la cipolla tagliata a dadini e farla rosolare finché diventa fragrante.
Aggiungere le uova e far rosolare finché non si sarà addensato.
Aggiungete il cavolo e continuate a rosolare.
Seguire con carote e peperoncino, mescolando per unire.
Condire e raffreddare:

Condire con pepe nero e sale.
Mescolare bene e cuocere fino a quando le verdure saranno tenere.
Trasferite il composto in una ciotola e lasciate raffreddare.
Preparare gli involtini:

Aggiungi 1 uovo al composto raffreddato per aiutarlo ad aderire.
Inumidire la carta di riso, disporre al centro il composto di cavolo cappuccio e arrotolare.
Friggere i panini:

Scaldare l’olio in una padella e friggere i panini fino a doratura su tutti i lati.
Mescolare di tanto in tanto per evitare che si bruci e friggere per circa 8 minuti.
Servire:

Mescola 2 cucchiai di maionese con 1 cucchiaio di salsa di peperoncino per una salsa da immersione.
Gustate gli involtini di cavolo con la salsa.
Suggerimenti per la presentazione
Servire con un contorno di verdure marinate per un contrasto piccante.

Servitelo con una zuppa leggera o un’insalata per un pasto equilibrato.
Divertiti con un trio di salse: peperoncino dolce, salsa di soia e la miscela di maionese e peperoncino fornita.

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