1-Separiamo le cime del cavolfiore e laviamole accuratamente. Mettiamole nel mixer e frulliamole.
2-Trasferiamo il cavolfiore tritato in una ciotola e aggiungiamo le carote crude tagliate alla julienne. Mescoliamo bene e insaporiamo con le spezie: pepe e curcuma a piacere. Saliamo e continuiamo a mescolare.
3-Incorporiamo le uova e facciamole amalgamare bene al composto, uniamo la farina e mischiamo il tutto fino a ottenere una purea.
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