Le uova, uno degli alimenti più consumati al mondo, vanno cotte solo se sono buone e fresche. In generale si consiglia sempre di prestare attenzione alla data di scadenza e conservarli al meglio. Le uova sono un alimento ricco di proteine e minerali, ma devono essere conservate nel modo giusto per evitare intossicazioni alimentari.
Per scoprire perché è necessario immergere le uova in bicchieri pieni d’acqua prima di cuocerle, ti consiglio di leggere attentamente quanto segue.
Durata di conservazione e conservazione delle uova
Le uova fresche possono durare fino a 28 giorni, ma è meglio consumarle entro venti giorni dalla deposizione per sfruttare le loro proprietà. Per quanto riguarda le uova del supermercato bisogna prestare attenzione alla data di scadenza indicata sulla scatola.
Quando si acquistano le uova è molto importante controllare che siano integre e che non ci siano cattivi odori. Tutte le uova fresche e commestibili, una volta rotte, non hanno odore, ma se si avverte un odore strano allora è meglio non consumarle. Per evitare problemi di salute dovuti alla proliferazione di batteri, le uova vanno sempre conservate nel modo giusto, evitando sbalzi di temperatura.
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