Frutto simbolo dell’autunno, il suo albero cresce nelle foreste di montagna e ne esistono molte varietà in tutto il territorio italiano. Le castagne sono i frutti degli alberi selvatici, mentre i marroni sono i frutti degli alberi coltivati.
La castagna contiene numerosi nutrienti, ed era ingrediente base della dieta dei nostri antenati. Con la sua farina si preparavano pane e pasta, ma il suo utilizzo si è ridotto nel tempo per via dell’avvento sul mercato delle farine raffinate, meno pregiate e più economiche.
Le castagne sono sazianti, contengono moltissimi nutrienti come fibre e minerali, e sono particolarmente utili contro l’anemia e la stanchezza, essendo un frutto particolarmente calorico.
Pulisci il cavolfiore, dividilo in cimette e impana in questo modo! Croccante e saporito, solo 30 minuti in forno. La ricetta:
Fiocchi d’avena al forno con mele e ricotta
Muffin abbondanti all’uovo per colazione
Delizioso gratin di gamberetti e patate senza latte e glutine
Torta di mele cannella e noci che piace a tutti
Peperoni ripieni di melanzane e formaggio
Addio alle macchie sul water, come rimuoverle in modo rapido e naturale
Grattugio le mele sopra l’impasto, lo stendo e lo inforno: lo assaggi e rimani senza parole dal gusto!
Bastoncini di pasta sfoglia fritti: la ricetta per una delizia semplice e deliziosa