PASSO 1
Cuocete il riso in acqua bollente salata per 10 minuti poi scolatelo e lasciatelo raffreddare.
2° PASSO
Sbucciare il kiwi quindi tagliarlo a cubetti. Scolare il mais.
PASSO 3
Tagliare l’ananas e il surimi a cubetti.
PASSO 4
Versare l’aceto in un’insalatiera e diluire con sale e pepe.
PASSO 5
Mantecare con l’olio quindi aggiungere il riso, il kiwi e l’ananas tagliati a dadini, i gamberi, il surimi e il mais.
PASSO 6
Mescolare e servire.
Suggerimenti:
Potete sostituire il surimi con le cozze e preparare l’insalata con riso semi integrale.
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