Tagliare le patate, la zucca e la cipolla in fette spesse circa un centimetro, lasciando la buccia. Infornare a 180°C per circa 20 minuti per intenerirle e, una volta pronte, lasciare raffreddare.
Idratare la soia testurizzata seguendo le indicazioni sulla confezione (solitamente immergendola in dell’acqua fredda). Aggiungere la foglia di alloro e i due spicchi d’aglio macinati. Una volta idratata la soia, metterla in un frullatore fino ad ottenere un composto ben omogeneo e senza grumi.
Togliere la buccia della cipolla, la patata e la zucca arrostite, e aggiungerle al frullatore assieme al sale e al pepe nero. Frullare fino a far integrare bene gli ingredienti tra loro, poi far riposare per almeno un’ora in frigo per ottenere la consistenza desiderata.
Una volta trascorso il tempo prestabilito, prendere parte dell’impasto e formare le polpette di zucca e patate con le mani, passarle nel pan grattato e infornare per qualche minuto.
Thanks for your SHARES!
Le migliori lasagne taco messicane
La glicemia scende all’istante! Questa ricetta di melanzane è un vero tesoro!
Muffin alle mele
Applica questi accorgimenti per fare fiorire una sansevieria e profumare tutta la casa
Le torte alla crema sembrano uscite da una costosa pasticceria: nessuno si rende conto che la crema qui è la più semplice
Palmiers di zucchine e salmone
Focaccia pugliese
Tortilla di patate: la ricetta del piatto tipico spagnolo
Vantagli di sfoglia alla cannella: la ricetta dei dolcetti profumati con 3 ingredienti