Le lenticchie sono un alimento nutriente e versatile, ricco di proteine, fibre, vitamine e minerali essenziali. Una delle migliori e più gustose modalità per godere di tutti i benefici delle lenticchie è preparare una zuppa deliziosa e saporita.
In questo articolo, ti guideremo attraverso la preparazione della migliore zuppa di lenticchie, che valorizza il loro sapore e mantiene tutte le loro proprietà nutrizionali.
Ingredienti:
- 250g di lenticchie secche (preferibilmente verdi o castagne)
- 1 cipolla media, tritata finemente
- 2 carote, tagliate a dadini
- 2 coste di sedano, tritate
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 patata, tagliata a dadini
- 1 foglia di alloro
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1/2 cucchiaino di curcuma
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 4 tazze di brodo di verdure
- Sale e pepe, q.b.
- Olio d’oliva extra vergine
- Succo di limone (facoltativo, per servire)
- Prezzemolo fresco, tritato (per guarnire)
Basbousa con ricetta di panna
Come preparare una torta di mele senza farina, a basso contenuto glicemico
Patate alla pizzaiola con provola: una ricetta gustosa da provare subito!
Spezzatino mediterraneo di melanzane e pomodori
Biscotti senza cottura: la ricetta veloce per dei dolci deliziosi!
Fantastico impasto per rotoli svizzeri, non si rompe ed è pronto in 15 minuti
Biscotti alla marmellata di albicocche: la ricetta delle delizie che piaceranno a tutti
Frittata di mele senza forno: la ricetta facile e gustosa da preparare in padella
Pollo Hasselback spinaci e ricotta