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Pasta Fredda con Ricotta e Pomodorini | October 28, 2024
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La pasta fredda con ricotta e pomodorini è un primo piatto facile e goloso, perfetto per l’estate. Ideale per pranzi in famiglia, cene tra amici o da portare in schiscetta, è fresca e cremosa.

Ingredienti

  • Pasta corta tipo penne rigate: 300 g
  • Pomodorini: 500 g
  • Ricotta: 300 g
  • Caciocavallo: 150 g
  • Olive nere snocciolate: 50 g
  • Parmigiano grattugiato: 40 g
  • Rucola: 30 g
  • Olio extravergine di oliva: q.b.
  • Sale: q.b.

Procedimento

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