Passaggio 2
Aggiungere lo zucchero
Passaggio 3
Sbattere fino a ottenere un composto chiaro e soffice
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Passaggio 4
Versare l’acqua
Passaggio 5
Aggiungere il burro fuso
Passaggio 6
Continuare a frullare ancora per qualche minuto
Passaggio 7
Aggiungere la farina setacciata
Passaggio 8
Aggiungere i semi di vaniglia e un pizzico di sale
Passaggio 9
Mescolare delicatamente con una spatola per unire gli ingredienti
Passo 10
A questo punto versate più volte il latte tiepido
Passaggio 11
Continuare a mescolare fino ad ottenere un composto liscio e simile ad un impasto.
Passo 12
Nel frattempo, sbattere gli albumi a neve con 4 gocce di succo di limone.
Passo 13
Aggiungete poco a poco gli albumi al composto
Passo 14
Mescolare sempre delicatamente dal basso verso l’alto, per non smontare il composto.
Passo 15
Versate il composto in uno stampo quadrato da 20 cm, rivestito con carta da forno
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