1. Nel bicchiere del frullatore unire le uova, il latte, un pizzico di sale e l’amido di mais.
2. Frullare con la planetaria fino ad ottenere un impasto leggero e privo di grumi.
3. Ungere una padella con un po’ di burro e scaldarla a fuoco vivace.
4. Versare una porzione di impasto nella padella calda, aiutandosi con una spatola per garantire la giusta quantità uniforme.
5. Muovere la padella per distribuire uniformemente la pastella, ottenendo una consistenza fine. Potete eliminare l’impasto in eccesso rimettendolo nel bicchiere con il composto.
6. Quando un lato sarà dorato, girare la crêpe e cuocere l’altro lato. Ripetete questo procedimento fino a completare tutto l’impasto, impilando le crêpes su un piatto.

Farcitura e Presentazione delle Crepes Facili con Amido di Mais Sono senza glutine!

Riempire metà di ogni crêpe con prosciutto e formaggio, quindi coprire con l’altra metà. Girare velocemente la padella per scaldare la crêpe con il ripieno. Toglietelo quando il formaggio si sarà sciolto e il gioco è fatto!

Suggerimenti

• Queste crêpes sono ideali da farcire sia con opzioni dolci che salate, ma il classico abbinamento prosciutto e formaggio è sempre un successo.
• Per un’esperienza culinaria ottimale, gusta le crêpe appena fatte, ancora calde.
• Queste crêpes sono perfette per una merenda golosa o la colazione del fine settimana, momenti in cui possiamo dedicare più tempo a noi stessi e ai nostri cari.
• Se avete bambini, le crêpes sono un’opzione che loro adorano e sono facili da maneggiare. Potete prepararne alcuni dolci e altri salati per organizzare una merenda tra amici. Lo apprezzeranno molto!