Questo polpettone italiano è una vera delizia! Con ricchi sapori di basilico, parmigiano e salsa di pomodoro, questo piatto classico è rivisitato con un tocco mediterraneo. Facile da preparare, è perfetto per una confortante cena in famiglia, accompagnato da verdure grigliate o da una fresca insalata.
Ingredienti (per 6 persone):
500 g di carne macinata (o misto manzo/maiale)
100 g di pangrattato
1 cipolla tritata
2 spicchi d’aglio, tritati
1 uovo
50 g di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio. cucchiaio di origano secco
1 cucchiaio. un cucchiaino di basilico secco (o qualche foglia di basilico fresco)
250 ml di salsa di pomodoro e basilico
100 gmozzarella (facoltativa)
Sale, pepe
Olio d’oliva
insalata russa
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