Ingredienti:
1 testa intera di cavolfiore, tagliata a cimette
1 petto di pollo (250-300 g), tagliato a dadini
3 uova grandi
200 g (7,1 oz) di panna acida
3 g (0,1 oz) di pepe nero
3 g (0,1 oz) di sale
100 g (3,5 oz) di mozzarella, grattugiata
1 cipolla media, tritata
2 pomodori medi, tritati
10 g (0,4 oz) di parmigiano, grattugiato
Olio d’oliva, per cucinare e ungere la teglia
Ogni volta che preparo questo piatto, gli ospiti mi chiedono la ricetta.
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