Consigli o suggerimenti:

• Per il ripieno degli alfajores potete utilizzare anche:  Crema pasticcera o Cioccolato.
• Un ricco suggerimento che molti hanno provato è quello di aggiungere un ripieno di frutta come ad esempio la marmellata di frutta, è una variante interessante che possiamo preparare per uscire dall’ordinario.
• Un altro consiglio utile e delizioso per rendere gli alfajores più morbidi è quello di lasciarli riposare per un giorno intero in modo che siano inzuppati di tutto il ripieno o anche da un giorno all’altro.