- In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e il sale.
- Aggiungi il burro freddo a cubetti e mescola con le mani o con un tagliapasta fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.
- Aggiungere l’uovo e impastare delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Evitare di mescolare troppo per evitare che l’impasto diventi duro.
- Formate una palla con l’impasto, avvolgetela nella pellicola e fatela riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, mescolare la ricotta con lo zucchero, le uova, la panna, l’essenza di vaniglia e la scorza di limone. Sbattere bene fino a che liscio.
La moglie di mio figlio ha preparato questo piatto l’altra sera e non potevo non prendere la ricetta da lei!
Questa deliziosa pasta con bacon e cheeseburger unisce tutti i meravigliosi sapori di un cheeseburger in un unico piatto di pasta cremosa!
Li preparo da molto tempo e la gente ne va sempre matta. Sembrano uno spuntino speciale fatto in casa.
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