Ingredienti
Patate: 3 medie (circa 600 g)
Formaggio: 70 g (2,5 once)
Amido di mais: 3 cucchiai + extra per arrotolare
Peperoncino: ½ cucchiaino
Sale: a piacere
Olio d’oliva: 1 litro (34 once fluide) per friggere
Aglio: 2 spicchi, tritati
Yogurt: 3 cucchiai
Maionese: 1 cucchiaio
Salsa di soia: 2 cucchiai
Succo di limone: da ½ limone
Foglie di coriandolo: per guarnire
Istruzioni
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