Ingredienti :
2 MELANZANE LUNGHE E TONDE da circa 800 gr
RISO CARNAROLI O VIALONE NANO 200 gr
POLPA DI POMODORO 300 grammi
CIPOLLA DORATA 1/2
VINO BIANCO 150 ml
ACQUA BOLLENTE O BRODO VEGETALE circa 500 ml
PARMIGIANO GRATUITO 5 cucchiai
PROVOLA A DUBETTI 200 gr
SALDI qb
FOGLIE DI BASILICO FRESCO qb
OLIO DI ARACHIDI PER FRITTURA 500 ml
Come preparare le melanzane ripiene di riso:
Plumcake Soffice e Gustoso
Sogno al limone: una lussuosa torta mousse
Torta girasole con ricotta e spinaci: la ricetta del lievitato salato sfizioso e scenografico
Ricetta Clafoutis alle ciliegie: tradizionale e gustosa
Bocconcini di Wurstel e Wonton: la ricetta per un antipasto veloce e delizioso!
Frittelle soffici alle mele: l’idea dessert facile e gustosa
Ho commesso l’errore di dimezzare questa ricetta. Il cibo era finito così velocemente!
Polpettone con frittata:
Churros