Ingredienti:
- 8 fette di prosciutto crudo (preferibilmente di alta qualità, come il Prosciutto di Parma o San Daniele)
- 100 g di formaggio (può essere fontina, mozzarella, provola o un formaggio che fonda bene)
- Erbe aromatiche fresche (rosmarino, salvia o timo)
- Farina 00 (per infarinare leggermente)
- 1 uovo
- Pangrattato (meglio se fresco, per una croccantezza extra)
- Olio di semi (per friggere)
- Sale e pepe (q.b.)
Preparazione:
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