Foderare una pirofila (la mia misura 10 x 22 cm) con carta da forno antiaderente. Versateci dentro la pastella, distribuendo uniformemente gli ananas.
Cuocere la crostata in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
Togliere con attenzione la torta finita dallo stampo con la carta da forno e lasciarla raffreddare rimuovendo la carta.
All’interno della torta, pezzi di ananas sono avvolti in un impasto morbido, che si trasforma in una massa cremosa.
La torta risulta particolarmente tenera e aromatica, e il gusto dell’ananas è pronunciato.
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