Come preparare i saltimbocca alla romana
Prendi il vitello e taglialo a fettine sottili, all’occorrenza battilo con un batticarne.
Sopra ogni fetta di vitello disponi una fetta di crudo e una foglia di salvia.
Ferma tutti gli ingredienti con uno stuzzicadenti e sala la carne solo dalla parte senza crudo.
Infarina i saltimbocca su entrambi i lati.
Sciogli il burro in una padella e rosolali per bene, poi sfuma con del vino bianco e cuoci ancora per pochi minuti.
Togli i saltimbocca dalla padella, rimuovi gli stuzzicadenti, fai ritirare il sugo, e impiatta.
Ricetta perfetta per gli eclair
Spezzetta il cioccolato delle uova e aggiungilo alla frolla! Sarà la sbriciolata più facile e golosa di sempre:
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Torta alla crema di limone
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SO SOLO CHE QUESTA TORTA MORBIDA È FACILE DA FARE CON 1 UOVO, SENZA FORNO, SENZA IMPASTATRICE
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