Le zeppole di pasta cresciuta sono un classico della cucina napoletana, apprezzate per la loro irresistibile sofficità e il gusto semplice e genuino. Queste frittelle salate sono preparate con un impasto lievitato e fritto, e spesso arricchite con ingredienti come alghe, acciughe o semplicemente aromi tradizionali. Sono perfette come antipasto o per accompagnare un aperitivo, e rappresentano un simbolo dello street food partenopeo. Preparare le zeppole di pasta cresciuta è semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato finale sarà una vera esplosione di gusto e morbidezza.
Ingredienti:
500 g di farina 00
400 ml di acqua tiepida
10 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
Olio di semi per friggere
Prezzemolo tritato q.b. (opzionale)
Alga spirulina o alghe di mare (facoltativo, per un gusto più autentico)
Istruzioni:
Biscotti senza cottura: la ricetta veloce per dei dolci deliziosi!
Quiche di salmone affumicato e boursin: una delizia cremosa e gustosa
Avocado ripieno
Torta mimosa al cioccolato: la ricetta della variante super golosa
Confettura di scorza di anguria: la ricetta gustosa per la conserva estiva
Come piantare e avere un alloro rigoglioso sul balcone
Calamari fritti: la ricetta del secondo piatto di pesce croccante e sfizioso
3 ricette per tiramisù senza uova facili e veloci
Biscotti al limone: buonissimi e facili da preparare!