Ingredienti:
– Zucchine piccole e giovani: 3 pezzi
– Sale e pepe nero macinato: a piacere
– Uova: 2-3
– Maionese: 1 cucchiaio
– Farina: 1/2 tazza (tipo 00 o farina multiuso)
– Pangrattato: 3-4 cucchiai
– Paprika affumicata
– Aglio: 2-3 spicchi
– Aneto fresco
– Acqua bollita fredda: 2 cucchiai
– Olio vegetale: 1 cucchiaio
La preparazione :
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