Ingredienti:
– **Per la pasta sfoglia:**
– 500 g di farina
– 200 ml di acqua
– 1 pizzico di sale
– 200 g di strutto (o burro)
– **Per il ripieno:**
– 250 g di semola
– 500 ml di latte
– 250 g di ricotta
– 150 g di zucchero
– 1 uovo
– Scorza di un’arancia grattugiata
– 1 cucchiaino di cannella
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– Zucchero a velo per decorare
Procedimento:
Patate, uova, formaggio, prezzemolo, sale e pepe! Croccanti fuori e morbide dentro, conservate la ricetta di queste polpette
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