Pasta Carbonara: la ricetta di uno dei piatti italiani più amati! (Page 2 ) | December 15, 2024

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INDICAZIONI

Rosolare il guanciale in una padella a fuoco medio fino a renderlo croccante.
Nel frattempo montate i tuorli, aggiungete il pecorino, il pepe e un po’ di acqua di cottura della pasta.
Cuocere gli spaghetti al dente, scolarli e aggiungerli nella padella con il guanciale.
Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il composto di uova.
Amalgamare bene il tutto e aggiungere pepe e un pizzico di pecorino prima di servire.

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