Ingredienti
PER LA BESCIAMELLA
LATTE INTERO
500 ml
BURRO
50 gr
FARINA 00
50 gr
SALE
q.b.
PER LE CRESPELLE
UOVA
4
LATTE
500 ml
FARINA 00
250 gr
SALE
q.b.
PER IL RIPIENO
CUORI DI CARCIOFO
350 gr
VINO BIANCO
50 ml
AGLIO
1 spicchio
SALE
q.b.
PROVOLA AFFUMICATA
150 gr
PROSCIUTTO COTTO A FETTE
200 gr
PARMIGIANO GRATTUGIATO
50 gr
PER GUARNIRE
PREZZEMOLO FRESCO
q.b.
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