Istruzioni:
Preparare le patate:
Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi di dimensioni uniformi.
Cuocere le patate in una pentola capiente con acqua bollente salata finché saranno tenere ma ancora sode (circa 10-15 minuti). Scolare e lasciare raffreddare leggermente.
Preparazione della salsa:
In una ciotola capiente, mescolare la maionese, l’aceto e la senape fino ad ottenere una salsa liscia.
Assemblare l’insalata:
Se necessario, tagliate le patate raffreddate a pezzetti più piccoli, quindi aggiungetele nella ciotola con la salsa.
Aggiungere la cipolla, il sedano, i sottaceti, le uova sode e il prezzemolo. Mescolare delicatamente per ricoprire bene tutti gli ingredienti della salsa.
Condimento:
Assaggia e regola di sale e pepe secondo le tue preferenze.
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