Media cottura: 135 °F (57 °C)
– Media: 145 °F (63 °C)
6. Togliere l’arrosto dal forno e coprirlo con un foglio di alluminio. Lasciarlo riposare per 15-20 minuti prima di tagliarlo per trattenere i succhi.
7. Tagliare a fette sottili e servire con i contorni preferiti.

Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti | Tempo totale: 1 ora e 30 minuti

Kcal: 350 kcal | Porzioni: 6 porzioni