Consiglio:
potete utilizzare tutti i biscotti secchi che avete in dispensa.
Se volete rendere il vostro dolce ancora più goloso potete arricchire gli strati anche con gocce di cioccolato o frutta secca tritata.
Se non vi piace il gusto del caffè o ci sono bambini a tavola potete sostituirlo con caffè d’orzo o latte. Per una versione altrettanto aromatica potete optare per un liquore come il vermouth o il marsala, diluito in poca acqua. Oppure potete scegliere di non bagnare i biscotti.
Vi consigliamo di aggiungere i confettini di zucchero poco prima di servire il dolce, altrimenti potrebbero perdere il colore a causa dell’umidità della crema.
Se vi è piaciuta questa ricetta, provate anche il semifreddo alle mandorle, un delizioso semifreddo di origine siciliana, oppure quello degli struffoli siciliani.
Conservazione:
Il Biancomangiare si conserva in frigorifero per 3-4 giorni in un apposito contenitore ermetico.
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Li preparo tre volte a settimana, fette di budino che creano dipendenza.
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