Passaggi di preparazione:
Preparare la base:
Iniziate mescolando l’avena e l’uvetta in una ciotola.
Tostare le noci:
Trita le noci e le arachidi, quindi tostale leggermente per esaltarne il sapore, se preferisci.
Tritare e mescolare:
Tagliare le prugne a pezzetti e aggiungerle al composto di avena insieme ai mirtilli rossi secchi.
Mescolare le banane:
Frullare le banane fino ad ottenere un composto omogeneo, facendo attenzione che non rimangano grumi.
Combina:
Mescolare tutti gli ingredienti finché non saranno ben amalgamati fino a formare una consistenza simile a un impasto.
Forma:
Pressare il composto in uno stampo quadrato, puntando ad uno spessore di circa 2 cm.
Cucinare:
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.
Aggiungere la copertura al cioccolato:
Sciogliere il cioccolato fondente con l’olio di cocco e irrorarlo sulle barrette cotte. Conservare in frigorifero per impostare.
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Questa ricetta ha più di 100 anni, mi è stata tramandata da mia nonna.