Per prima cosa mescolare il burro, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, 2 uova e 5 tuorli fino a formare la schiuma. Aggiungere la farina e il lievito.
Sbattere gli albumi di 5 uova a neve ferma e mescolare. Stendere 2/3 dell’impasto su una teglia unta.
Mescolare 1/3 dell’impasto con 2 cucchiai di cacao e con l’aiuto di un cucchiaio adagiare dei piccoli ravioli sull’impasto già steso.
Cuocere poi in forno preriscaldato a ca. 180°C per ca.
Versare ¼ litro di latte caldo sulla torta ancora calda e lasciare raffreddare.
Il nostro consiglio: gli amanti del cioccolato possono poi spalmare sopra la glassa al cioccolato.
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Torta di carote e mele con farina d’avena e copertura di cioccolato bianco e noci
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