Questo pane soffice e soffice abbinato a una deliziosa crema di ceci è un pasto o uno spuntino sano e appagante. Il pane è leggero e arioso, mentre la crema di ceci è cremosa, nutriente e ricca di sapore. Perfetto per panini, toast o semplicemente da gustare da solo!
Perché questa ricetta?
Questa ricetta unisce la confortante bontà del pane fatto in casa con una nutriente crema di ceci, rendendola ideale per un pranzo veloce, uno spuntino sostanzioso o una cena leggera. I ceci sono ricchi di proteine e fibre, mentre il pane è morbido e soffice, perfetto per assorbire i sapori.
Ingredienti
Per il pane morbido e soffice:
3 tazze di farina per tutti gli usi
1 bustina (2 1/4 cucchiaini) di lievito istantaneo
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 tazza di acqua calda (110 °F/45 °C)
2 cucchiai di olio d’oliva
Altra farina per spolverare
Per la crema di ceci:
1 lattina (15 oz) di ceci, scolati e sciacquati
2 cucchiai di tahini
1 cucchiaio di succo di limone
2 spicchi d’aglio, tritati
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe a piacere
Facoltativo: prezzemolo fresco tritato o coriandolo per guarnire
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