Le polpette sono un classico intramontabile della cucina, perfette per ogni palato e facilmente adattabili a diversi ingredienti. Che si tratti di carne, pesce o ricette vegetariane, le polpette si prestano a mille varianti e possono essere cotte in vari modi: fritte, al forno, in umido, o persino in brodo.
Origine delle Polpette
L’origine della parola « polpetta » è incerta, con alcune teorie che la collegano al termine francese « paupière », che significa palpebra, per il movimento delle mani nella loro preparazione. La prima menzione della parola risale al XV secolo, nel trattato « De arte coquinaria » di Mastro Martino, che parlava di un piatto simile al koofteh, una ricetta persiana.
Ricette per Polpette
Mini PIZZA à base d’aubergines – elles sont MANGÉES super vite de la table
Torta Bicolore
La torta alla panna acida con ciliegie “Monastery Hut” è semplicemente deliziosa!
Tiramisù alle fragole e cioccolato bianco: una dolce sinfonia di sapori estivi
TORTA ZEBRA
Coniglio all’ischitana:
Rimedio fai da te con alloro e bicarbonato per recuperare il bucato sbiadito
Coppette di Tiramisù alle Fragole: La ricetta per una ricetta cremosa e deliziosa
Muffin sani con spinaci, feta e uova