Le polpette sono un classico intramontabile della cucina, perfette per ogni palato e facilmente adattabili a diversi ingredienti. Che si tratti di carne, pesce o ricette vegetariane, le polpette si prestano a mille varianti e possono essere cotte in vari modi: fritte, al forno, in umido, o persino in brodo.
Origine delle Polpette
L’origine della parola « polpetta » è incerta, con alcune teorie che la collegano al termine francese « paupière », che significa palpebra, per il movimento delle mani nella loro preparazione. La prima menzione della parola risale al XV secolo, nel trattato « De arte coquinaria » di Mastro Martino, che parlava di un piatto simile al koofteh, una ricetta persiana.
Ricette per Polpette
Una ricetta unica per le polpette a base di carne macinata Ingredienti: Una ricetta unica per le polpette a base di carne macinata Ingredienti
Risotto Zucchine e Gamberetti
Muffin mele e noci: la ricetta dei dolcetti autunnali sfiziosi e irresistibili
Ciambella salata soffice provola, prosciutto e olive
Involtino di patate alla raclette
crema al mascarpone
Cheesecake ai mirtilli: fresca e deliziosa, sorprenderà i vostri ospiti!
Tonkatsu gratinato con formaggio fuso: il connubio perfetto tra cremoso e croccante
Pancake: la ricetta classica americana