Le polpette sono un classico intramontabile della cucina, perfette per ogni palato e facilmente adattabili a diversi ingredienti. Che si tratti di carne, pesce o ricette vegetariane, le polpette si prestano a mille varianti e possono essere cotte in vari modi: fritte, al forno, in umido, o persino in brodo.
Origine delle Polpette
L’origine della parola « polpetta » è incerta, con alcune teorie che la collegano al termine francese « paupière », che significa palpebra, per il movimento delle mani nella loro preparazione. La prima menzione della parola risale al XV secolo, nel trattato « De arte coquinaria » di Mastro Martino, che parlava di un piatto simile al koofteh, una ricetta persiana.
Ricette per Polpette
CHEESECAKE AL MANGO CON UN TOCCO DI FORMAGGIO CHANTILLY E LAMPONI
Pollo con chorizo e sidro
Cheesecake cremosa al caffè
Sigaretta al formaggio con pasta frolla: solo 2 ingredienti
L’ingrediente naturale che toglie le macchie opache dai bicchieri istantaneamente
PASTA CON GAMBERI ALL’AGLIO
Profuma la casa mentre passi l’aspirapolvere: il segreto delle colf italiane
TORTA ALLO YOGURT 3 Ingredienti, SENZA ZUCCHERI E FARINE aggiunti per 5 Minuti
Cavolfiore arrostito al curry di miele con halloumi grigliato e ceci croccanti