3. Cottura delle patate
Disporre le patate avvolte su una teglia.
Mettere in forno e cuocere per 45-60 minuti, o fino a quando saranno teneri.
4. Preparazione della pancetta
In una padella, rosolare la pancetta affumicata a fuoco medio finché non sarà croccante.
Togliete la pancetta dalla padella e fatela scolare su carta assorbente.
5. Montaggio
Una volta cotte le patate, toglietele dal forno e aprite con attenzione la pellicola.
Tagliate una fessura sulla parte superiore di ogni patata e aggiungete un filo d’olio d’oliva.
Disporre su ogni patata le fette di formaggio da raclette e poi la pancetta affumicata.
6. Gratinare
Rimettete le patate nel forno per 5-10 minuti, o fino a quando il formaggio sarà sciolto e leggermente dorato.

leggi di più nella pagina successiva7. Finitura
Cospargere con erba cipollina fresca (se desiderato) e servire caldo.
Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 1 ora
Kcal
Circa 350 kcal per porzione.
Suggerimento
Aggiungi verdure grigliate, come peperoni o cipolle, per un tocco di freschezza!