Introduzione: Le crêpe sono frittelle sottili e delicate che possono essere farcite con vari condimenti dolci o salati. Questa classica ricetta di crêpe francese è semplice da preparare e perfetta per la colazione, il brunch o anche il dessert. Con pochi ingredienti base potrete creare pancake leggeri e teneri, perfetti per ogni occasione.
Ingredienti:
1 tazza di farina per tutti gli usi
2 uova grandi
1/2 tazza di latte
1/2 tazza d’acqua
1/4 cucchiaino di sale
2 cucchiai di burro non salato, sciolto
Burro o olio extra per la padella
Istruzioni:
Mischia la ricotta con 1 uovo, parmigiano, sale e un po’ di pangrattato! Pronte in 20 minuti, non sono le solite polpette:
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