Condimento e Cottura:

Preriscalda il forno a 220°C.

Dopo la seconda lievitazione, crea delle fossette sulla superficie della focaccia premendo con le dita.

Cospargi la superficie con sale grosso, rosmarino fresco e un filo di olio extravergine d’oliva.

Aggiungi delle cucchiaiate di panna da cucina distribuite uniformemente sulla superficie della focaccia.

Cottura:

Cuoci in forno preriscaldato per circa 45 minuti, o fino a quando la focaccia è dorata e croccante sui bordi. La panna si trasformerà in una crosticina dorata e cremosa.

Servire:

• • Sforna la focaccia e lascia intiepidire leggermente prima di tagliarla a pezzi e servirla.

Consigli:

• Aromi: Oltre al rosmarino, puoi aggiungere altre erbe aromatiche come timo o origano.
• Varianti: Per una focaccia ancora più ricca, puoi aggiungere formaggio grattugiato o fette di cipolla prima di aggiungere la panna.

Questa focaccia di patate con panna in superficie è perfetta per essere servita come antipasto o accompagnamento a piatti principali. Buon appetito!